食戟之零第九十五章·进步的契机

    翌日

    白鸟隼人，准时出摊，大铁锅往炉灶上一搭料理开始，青椒蒜苗豆腐干，洋葱莲白小鸡块，下锅勾汁，大火爆炒，颠勺腾龙，铲划锅弹，食材与热油交汇，由于食材过多，香味还没来得及及时飘出，就被后面的食材盖在了锅里。

    之后就是加调料，凭着一天之前白鸟隼人的料理火候的掌握，赶紧颠勺翻菜，防止下面烧湖，接下来就是酱油泻如星河落山间，精盐撒如白雪至细绸，蚝油空中画圈粘稠而均匀，料酒轻抡菜尖细腻而味鲜。

    几分之后，菜成火灭，锅起入盘，清风牵引丝丝热气微动，但是菜香却依旧单薄。

    经历了一晚上的继续尝试，白鸟隼人总算能做到不把料理烧湖在锅里了，可是这距离出菜还是差得远，茜久保桃现在已经不来帮他了，只是一心的呆在白鸟居里改良白鸟居的菜谱，毕竟这也是帮助白鸟隼人，所以白鸟隼人也不可能把她强拉出来。

    退一万步讲，茜久保桃也只是因为和他认识所以才来他家待了两天，事实上和他并没有什么实际上的利益关系，要是真说回来白鸟隼人不仅没有帮茜久保桃什么，反而还麻烦过人家好几次，这些都是人情，以后肯定也是要还的。

    况且茜久保桃虽然可能真的很会控制火候，但那也教不了他，在昨晚白鸟隼人就已经确定了，这场蜕变白鸟隼人可能真的只能依靠他自己，所以也就只能放下抱怨的念头，一心投入在料理上。

    今天因为白鸟隼人的路边摊上没有茜久保桃这个显眼到极点的可爱萝莉，所以来的人也就没有多少，这少数的人也只是路过，根本没有人打算在这个看起来就很不正规的；路边摊上尝什么料理，本来这个路边摊上的料理卖相就不太好，而且也没有什么香味，被吸引来的人也只是看了一眼然后就失望的走了。

    白鸟隼人到现在已经做了将近三次料理了，每次都是味道不对，不是太咸了，就是没入味，不说其他的食材香味，单单咸澹这一条料理的硬性要求白鸟隼人就已经掌握不好了，盐融化的速度，融化的程度，搅拌之后能将多少的食材完成调味，这些都是基本功和硬性经验的积累，白鸟隼人这个能简化步骤就简化步骤的普通人现在是完全不知道到底什么时候才是最佳时机，所以只能尝试。

    拿起快子先是尝一口哪里咸，哪里澹，再回忆下之前这道料理在锅里是怎么翻炒的，记忆下来然后再次尝试。

    第四锅。

    猪肉韭黄萝卜条，鸡柳裹粉滚油炸，孜然散落，鸡精浸润。

    虽然味道足够，但是可惜火候太老了，虽然只是有一点，但是还是不符合优秀料理人的水准。

    再来

    第五锅

    枸杞辣椒连皮鸡，三鲜焖子锅里融，椒盐细厚，麻酱浓腻。

    虽然火候掌握好了，但是味道不尽如人意，搅拌颠勺的太过，使得调料并没有完全进入食材之中，简而言之，就是味道只停留在了表面，还没有达到能够深入料理间缝。

    再来

    ………

    中午

    茜久保桃像是散步途中无意之中走到这里一样，浅浅路过瞥了一眼白鸟隼人桌上的菜品。

    诶~，竟然不湖了，看起来好像也确实不是半生的状态，难道他抓到要诀了？

    茜久保桃的小短腿一次能迈开的步子不是很大，但是由于她没有停下，所以还没来得及看得再仔细一点就已经路过了白鸟隼人的路边摊。

    不行，我要回去在看一眼，要不然没办法和千代子阿姨交差。

    如此想着，茜久保桃走到路口，然后又抱着布偶来了一个急转弯，向着身后走去，没过几步她就又走回了白鸟隼人的摊位前。

    看着白鸟隼人满头大汗的颠勺匀火茜久保桃感觉到了这个学弟好像和一天之前有些不同了，昨天他明明很少颠勺，只是在一开始时象征性的颠勺，然后感觉到累了之后就不在颠勺了。

    颠勺是炫技的一种方式，单份料理的话其实颠勺没有什么太大的必要，但是像是在酒店饭店厨房里，颠勺确实可以节省很多的时间，同时也比用锅铲来的方便，但是这个动作很费力。

    不只是费体力，还费注意力，平衡感，预判力，注意力，都需要集中在上面，只要不是那种已经将颠勺这种技能刻进骨子里变成一种本能反应的料理人对于这个动作都会选择能省就省。

    颠勺本身就是中华料理的技法，对于其他国家的料理一般来说是用不上的，而远月是一所面向世界的料理学院，因此远月虽然也教怎么颠勺，但是也只是掌握就行，没有什么硬性要求，毕竟这种需要把铁锅当成球拍来颠的技法对于料理人的要求是真的高。

    整个远月可能除了久我照纪那种中华料理研究社的人之外就没有几个人会专门训练这种东西了，然而白鸟隼人一看就知道不是那种会无视泛用性的人，所以说这家伙的颠勺技法是刚刚才熟练的。

    刚一熟练就这么大肆使用，明天他颠勺的那条胳膊可能