食戟之零第七十八章?燃烧

    如果加上那瓶被勾兑过的红酒就不好说了，要知道家用燃气灶燃气灶温度最高温度也只是1400℃，而酒精燃烧之后能达到296℃。

    这近300℃的温度虽然不够将内部的鸽子做熟但是也足够让外层的红酒木瓜冻融化加热了。

    可是这依旧不能解决最根本的问题，也就是最内层需要比外层更高温度的烤制过程显然仍旧没办法解决。

    美作昴对此也只是有了一些想法，但是对于完全理解这道料理显然还是做不到的。

    但是他理解这场食戟不会简单，因为要是只是一场没有任何难度的食戟的话，他的老板睿山枝津也也不会让他来解决。

    而只要不是白鸟隼人的心理建设已经被他给阴阳崩塌的话，那么白鸟隼人就不可能会！端上一道注定是没办法做熟的料理。

    因此美作昴觉得事情一定还有他没有想到的什么决定性的因素。

    看着表情阴晴不定的美作昴，白鸟隼人也就理解了这个所谓的完美追踪即使是有了自己的提示也仍旧不能理解自己。

    “也是，世界上没有两片相同的叶子，同样也不会有能理解所有人的人，所以连同一个世界的人都没办法理解，美作昴又怎么会能理解自己的思路呢。”白鸟隼人心中如此的想着，略微失望的摇摇头。

    白鸟隼人终于不再对这场食戟抱有什么不一样的想法，只是以看待一场决定自己身家安危的保卫战。

    拿出取洞刀在料理的上端挖出了一个很深的竖直深坑，当取洞刀从深坑中取出的时候，众人都能够清楚地看到他挖出来的木瓜红酒冻。

    没有继续解释，白鸟隼人直接就将瓶中的红酒倒在了特制的深碗里，然后直接点燃。

    看着那火焰众人都是有些愕然，这种点火的料理方法倒不是没有，但是那种方法一般都是无良商家的圈钱噱头，是一种纯表演性的做法，一般来说对于料理本身是没有任何的帮助。

    “佑一，我们今天可能真的就只是看了一场闹剧。”平尾原本还期待着白鸟隼人能搞出什么不同的料理方法，可是在看到白鸟隼人开始点火之后他就有些失望了。

    佑一没有反驳什么，因为他也是那么认为的，但是有些老好人的他还是帮着素不相识的白鸟隼人解释了一句：“也不能这么说，点火也不是完全没有的，比如火焰冰淇淋不就挺好吃的吗。”

    平尾没有再多说什么，他知道自己没必要和佑一争辩什么，只是改变了之前期待的心态，改为了无所事事的等待着食戟结束。

    然而白鸟隼人的料理在点火的一瞬间就开始了真正的逆袭，正如美作昴不会因为众人的厌恶而下场，白鸟隼人点燃的火焰也不会再众人的失望之下熄灭。

    加入了伏特加的酒液在遇到明火的那一刻就开始了剧烈燃烧，内层是幽蓝色，外层是明黄色，火焰淹没了大半都浸在酒液中绿蛋，伴随着火焰燃烧，那惊人的火苗也在绿蛋上迅速攀升。

    直到火焰达到了绿蛋的最顶点，原本热红酒里的酒精在挥发之后爆炸般的被点燃。

    燃烧是一种将燃烧物气化之后在消耗的过程，比起在外的那些酒液绿蛋里的酒精显然挥发的更加彻底，在封闭的环境中酒精蒸汽和空气充分的混合，变成了一个极易燃烧的混合气，而蔓延的火舌就像是引信，当火舌扫过这飘出的混合气之后，喷发一般的燃烧效果就出现了，可是大多数的观众依旧不知道发生了什么，在他们的眼里，这个绿蛋里就好像是有着一只幻想生物的幼崽在愤怒的发出着火焰吐息。

    刚刚对话的佑一和平尾也感觉有什么不同了，尽管他们没办法理解料理的一切但是也是了解了不少。

    “那是什么东西，平尾，这种充满不真实的料理是你擅长的，你应该知道他做了什么吧，解释一下啊。”佑一重新的燃起了求知欲，拉着一旁同样惊讶的平尾好奇的说道。

    平尾看着那屏幕上的火焰，火焰映在他漆黑的童孔里，思索之后他终于是理解了一切，为什么白鸟隼人在料理的内层会安排需要比外层更高温度的烤制工序，为什么要将香气比口感更突出热红酒放在没办法散发气味的内层。

    “……原来是这样，通过封闭空间的混合导致酒精完全燃烧，完全燃烧会产生比外层更高的温度，这样的温度用来烤制半熟的照烧鸽倒是足够了，事后原本用来烤制的火焰也会因为封闭空间缺少氧气熄灭，这样也不会损坏热红酒里的糖分，没想到这次是我的想象力不够了……”平尾看着大屏幕有些失神，他在这一刻才真的感觉到了这场能够引来六位十杰的食戟的含金量。

    火焰持续的烧灼着绿蛋，不断地将其表层上的混合香料灼烧出特殊的香味，丝丝青烟从酒火中慢慢地飘出，因为现场没有风所以全都盘桓在了火焰周围。

    此时的绿蛋如梦如幻，即使是在聚光灯下那酒火也依然明亮，场面很夸张，这一幕比起说是完成料理更像是白鸟隼人的炫技，但是只有直面这道料理的人才知道，这燃烧中生成的鸟鸟青烟