大国农业：我有超级农业技术第0132章 黑猪的缺点

    不到两分钟，超级计算机便把两个品种的猪DNA的差别分析了出来。

    仅凭DNA片段看不出来差别，于是陈诚便让系统把它们对应的遗传表现给展示了出来。

    不同点总共有3处。

    第一当然是形体上的。也就是说从基因上，雅西黑猪就是小个子，长白猪就是大个子。这也就是为什么他们喂养同样的食物，但同等时间内体型差异巨大的原因。

    当然，陈诚完全可以通过迭达算法，来模拟出雅西黑猪的大个子基因。

    第二是肉质。这个是雅西黑猪的优点。超级计算机分析，雅西黑猪的瘦肉部分，肉质偏松软，其中的间隙里还能长进去很多脂肪。最后的效果竟然类似于雪花牛肉那种效果。

    陈诚想了想，理解了为什么雅西黑猪养殖一年，还能保持肉质的口感这么好的原因。

    第三个区别就是消化系统，这是陈诚意料之外的。

    根据DNA的基因对比分析，陈诚发现长白猪的消化系统明显优于雅西黑猪。

    经过仔细对比分析后他发现，长白猪的消化系统更符合猪的杂食性特征，而雅西黑猪更偏向于素食性。

    所以说雅西山区的农民才说他们的猪只吃猪草？

    陈诚疑惑地抬手一挥，让长白猪的3D虚拟图像消失。

    问题找到了，现在就是需要他决定怎么改良雅西黑猪的技术路线了。

    从目前来说，要想改变雅西黑猪的基因特点，或者说用基因重组，也只能从雅西黑猪的下一代开始。

    现在雅西的高山地区，肯定还有很多正在饲养的黑猪，他得想办法把目前正在饲养的雅西黑猪也尽量做个提升。

    目标明确了。第一是研究常规饲养方法，让目前已经繁殖出来的雅西黑猪产量提升一些。

    第二是通过基因改造，彻底将雅西黑猪改头换面。

    之前找出来的雅西黑猪和长白猪的三点差异，第一点体型差异是基因层面的事，暂时搁置。

    第二点是有点，暂时也不需要再改动。

    这个第三点最奇怪，也最有可能短时间内做出一些改良。

    陈诚首先推断雅西黑猪之所以呈现出食草动物的特征，应该还是长期进化的结果。

    可能是饲养他们的农民根本没有更多营养丰富的食物来喂养它们，而只能让它们吃草。

    还有一种可能就是它们本身是一种在野生动物，后来被农民们驯养，以前食草的习惯和基因并没有进化过来。

    从基因层面来说，并不能说肉食动物、杂食动物就一定比草食性动物更好。

    它们都是在长期的自然繁育和生存斗争中形成的不同发展方向。

    肉食、杂食和食草动物在基因表现上来说，最大差别在牙齿和肠道。

    肉食与素食差异最大的是牙齿构造，肉食动物除了有尖利的爪子之外，还有尖利的犬牙和强有力的双颚，以用来咬死猎物。

    肉食动物没有臼齿，臼齿是素食动物用来磨碎植物的，如树叶、果子等都要先在嘴里磨碎后再送到胃里消化。

    肉食动物则免去了这一过程，它们的整个消化过程都在胃肠里进行的。

    食草类动物因为往往不断吃进又多又粗的食物，因此消化的整个过程就要由咀嚼开始。它们的口水时里含有唾液淀粉酵素，粗硬的植物纤维一定要细细地嚼碎，混和了唾液淀粉酵素，才可以磨碎并吸收。

    肉食动物都有非常简单而粗短的消化系统，它的小肠只相当于自己身体3倍，为的是尽快消化和排泄所食肉类。

    因为肉类腐败得很快，腐败后的食物如果在体内存留时间稍长，会毒害血液系统，对身体造成极大的伤害。肉食动物的胃里含有高出素食动物20倍的盐酸，为的是消化肉类纤维和骨骼。

    而食草动物的消化道都比较长。因为植物纤维类的食物会难以消化，为充分消化，食草动物的消化道都会比较长，且有发达的盲肠，消化的时间也很长，有些动物还有反刍现象。

    身体构造的差异造成了它们进食习惯的差异。

    当然，这也不是完全的。

    比如大熊猫。

    本身身体结构是杂食性动物的特征，但依然只喜欢吃竹子。

    这是生存环境造成的进食习惯差异。

    在仔细对雅西黑猪的牙齿数量和性状，消化系统的功能进行分析后，陈诚发现雅西黑猪介于进化与非进化之间。

    也就是说，它和普通的长白猪相比，牙齿并没有增加很多，但肠道长度却增加了一些，而且更利于对长纤维的消化吸收。

    找到了这个特点，陈诚接下来就只需要实验出到底什么样的食物配制，能够最大限度地提升雅西黑猪的产量了。

    当然，前提是要保证猪肉的品质。

    如果雅西黑猪失去了它最引以为豪的品质，那再多产量也都没有丝毫意义