苏安瑛去喂狗，许世彦这边则是将猪肉扒皮去骨，剁开一大块一大块的放着。

    一头二百五六十斤母猪，去了下货等，还剩将近二百多斤。

    秋天正是野猪抓膘的时候，山里的核桃、萫子、榛子、软枣子等，吃的沟满壕平，可不就攒下一肚子肥膘过冬？

    这下倒好，全都落许世彦这里了。

    许世彦将猪肚子底下那些囊囊膪全都切下来，堆了一瓷盆。

    如今这年月，人们最爱的就是肥肉，这些都是好东西。

    “媳妇，一会儿你就把这些囊囊膪肥肉切了炼出来。”

    许世彦这边刚把肉分完，苏安瑛也喂完狗回来了，许世彦指了指盆里那些肥肉说道。

    “腰条和后鞧，咱山上留一份，等会儿二哥或是老五上山干活，让他们捎回去给家里些。”

    许世彦一边说，一边将肉都归置好，装到盆里放到阴凉处。

    这么多的肉，他们两口子哪能都吃完？

    如今这时候还没落雪封冻，虽然气温挺低，肉类也无法保存太久。

    眼下离着过年杀猪还有好几个月呢，谁家不是靠的难受？

    野猪肉也是肉啊，既然遇见了，咋地也不能独享，总得分给家里一些。

    许世彦怎么安排，苏安瑛都不管。

    得了好东西本来就应该孝敬老人，这是本分。

    不管许成厚多么不讲理，那也是长辈，他们两口子该做的还得做。

    于是，苏安瑛接过刀，动作麻利的开始切肉，将肥肉都切成一般大的块儿。

    切好之后，锅底生火，锅里添半瓢水，然后将肥肉倒进锅里，稍微放一点盐。

    随着锅底温度升高，锅里肥肉也被煮熟。

    等锅里的水分蒸发差不多时，锅底也不再添柴，就这样小火慢慢熬着。

    原本的肥肉逐渐变成金黄色，锅底一层清亮的油，一股子焦香也随之散发而出，引得人忍不住抽鼻子。

    苏安瑛用勺子将肥肉都推到四周，然后一勺一勺往外舀油。

    周围的肥肉继续出油，并发出滋啦滋啦的声音，听起来竟十分悦耳。

    本地人，管板油或者肥肉炼油后剩下的物质，称作油滋啦，就是因为这东西在炼制的过程中发出这种声音的缘故。

    随着油分的不断析出，油滋啦越来越小，最后变得酥脆焦香。

    苏安瑛拿着铲子，用力挤压油滋啦，确定油分已经控的差不多，这才快速将油滋啦盛到一个小盆里。

    毕竟是野猪，跟家养的猪比不了，这一头野猪的肥肉，最终炼出来一小坛子油，还有一小盆的油滋啦。

    炼过油的锅，油光程亮，苏安瑛可舍不得直接刷锅。

    于是赶紧削了些土豆，切几片肉，炖上一锅，锅边再贴上饼子。

    忙活完这些，就已经快七点了。

    两口子还没吃饭呢，就听见外头一阵喧闹。不用说，肯定是干活的上山来了。

    “三哥，三哥，干啥呢还没出屋？不会是还搂着媳妇睡觉呢吧？”

    年轻人哪有那么多忌讳？几个跟许世彦相处好的小伙子，拎着东西说说笑笑就来到了小房跟前。

    许世彦推门出来，“都给我闭嘴，别胡说八道，你嫂子脸皮薄，惹恼了她，当心中午不给你们热饭。”

    一开门，厨房里的香气就直往外飘，杨春明赵建设几个人猛地抽了两下鼻子。

    “三哥，你们两口子做啥好吃的呢？我怎么闻着有肉香？

    哎呀，你俩这生活不错啊，在山上还有肉吃。”

    赵建设岁数小点儿，性情跳脱爱开玩笑，这时便大声问道。

    许世彦瞪了赵建设一眼，“你那个大嗓门儿，不喊是不是挺难受？”

    都是处的极好的兄弟，说话也不需要顾虑太多。

    “昨晚上有头野猪碰上我安的地枪，也巧，正好轰在眼睛上了。”

    今早晨拽野猪的时候才发现，那野猪一只眼睛被打瞎了。

    “黑灯瞎火的又伤了眼睛，乱跑乱撞的就掉进陷阱里了，今早晨我去拽了上来。”许世彦随口解释了两句。

    “下午回家的时候，别忘了过来拎一条肉走，回去让家里人解解馋。”

    有道是山财不可独享，更何况都是相处这么好的兄弟，有好东西总得分一些。

    赵建设一听乐坏了，“三哥，你也太厉害了吧？才来山上一天，就弄头野猪？”

    一高兴，嗓门儿又没控制住。

    “对，你就可劲儿喊啊，等着把旁人也都喊过来，你的那份儿肉让人抢走了，我可不管。”

    好东西也分给谁，朋友拿走啥也不心疼，换成旁人，许世彦可没那么大方。

    赵建设闻言一缩肩膀，抬手挠挠头，嘿嘿直笑。

    “我错了，三哥，我错了，可千万别把肉给旁人。”

    这年月吃一回肉可不容易，就算自家养猪，也得到过年的时候