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))楚云待大汉把罐子举起来后,端了条凳子,爬上桌子垫在脚下,然后就把脑袋伸进罐子,大声说道:“大家不要说话,不要发出声音。”
他的声音,被罐子的回音扩大之后,顿时响彻云霄,直接在场的人们,都吓了一跳。
随后他们赶紧看向楚云,发现楚云是利用罐子,把声音变大了,不由忍不住地感叹起来。
“好神奇啊,楚云把头伸进罐子里,说话的声音就大了。”
“是啊,好大的声音,吓我一跳。”
“看来楚云是真的梦见神仙,从神仙那里学到了很多东西啊,不然他怎么这样厉害。”
“真是不可思议……”
楚云隐约听到大家在议论他,整个场面,还是闹轰轰的,不由又大声说道:“安静,大家安静,不然我怎么教大家啊?”
众人这才安静下来,不再说话。
楚云随后便说道:“其实松软的起面饼很简单,就是在和面之前,加入一定量的盐和糖,然后把面和好,放一两个时辰。至于放多少盐和糖,就像我们平时做菜那样就可以了。为了让起面饼好吃些,甜一些,可以适当多放点糖。好了,我再重复五遍,希望大家仔细听,如果没有听懂的,就问旁边的人。”
然后他又重复了五遍松软起面饼的做法。
大家听完,都很诧异,没想到,松软的起面饼,竟是如此简单。只要在面粉里加盐又加糖,就可以让面粉还没有发酸,就已经变得松软了。
楚云等大家讨论得差不多了,估计绝大分部人都掌握了松软起面饼的做法,而且已经有不少人再问豆浆,豆腐脑和豆腐的做法了。
他才又让大家安静下来,说道:“其实,松软的面粉,除了蒸起面饼,还可以放到油锅里炸成油条。这可是喜庆酒楼,都还没有做出来的美食哦。不过需要很多油,家庭条件不允许,就不要追求了。”
说完,他又重复了两三遍,让大家都听到。
然后他才又让大家安静下来,把头放进罐子里说道:“至于豆浆,豆腐脑和豆腐的做法。首先要把豆子泡几个时辰,泡得足够软后,用石磨磨成浆,如果泡得不够软,石磨磨出来,会比较粗糙,浪费很大。其次,用麻布把磨好的豆浆过滤……”
他一步步,把豆浆,豆腐脑和豆腐的做法,告诉给了大家,并且重复了很多遍,细节之处还反复讲解。
等大家讨论了一会儿后,他才说道:“好了,现在已经掌握了松软起面饼和豆腐做法的人,可以帮着一起做了。其他还有不懂的人,或者已经懂了,帮不上忙的人,就在旁边看着。”
众人纷纷应声说好。
楚云随后就挑选了十个人出来,抽查了他们松软起面饼的做法,确定他们真的掌握后,就让他们去和面。
然后他又跳了几十个人出来,帮着磨豆浆。
就这样,大家又忙活了起来。
一部人和面,一部人磨豆浆,一部人过滤豆渣,一部分人烧豆浆,一部分人点豆腐脑,一部分人滤豆腐……
一部分人砍柴,一部分烧柴,一部分人挑水,一部分人烧水……
等陈军他们把羊和鸡带过来,又帮着杀羊杀鸡。
忙了差不多两个时辰,便做好了几大桶豆浆,几大桶豆腐脑,还有十几盆豆腐。
这个时候,面粉差不多发酵完成,大家就开始把起面饼做好,放进蒸笼里。
族长找到楚云,恳求他拿钱去买点油,做油条给大家吃。
楚云十分爽快地拿了二两银子出来,让人去买了一桶油,放到锅里烧开炸油条。
等油条炸好,楚云去盛了一碗豆浆,拿了一根油条,爬上了桌子。
刚才举罐子的大汉见状,十分懂事地走过去,举起了罐子。
然后楚云吃了口油条,喝了口豆浆,对大家说道:“豆浆要配油条才好吃,现在起面饼已经上蒸笼了,要过一会儿才熟。大家就先吃点油条,喝点豆浆垫垫肚子吧。记得排队,保持秩序,不要乱来哦,不然就没得吃。二叔,你叫几个衙门的人,并找几个大汉,维持秩序,谁捣乱,就不给谁吃。”
“好的。”陈平应了一声,这就叫上衙门的兄弟,然后又叫了几个大汉,维持秩序。
很多人本想上前去抢的,看到有人维持秩序,就只好老实地排队等候。
然而,人实在是太多了,尽管把油条切成了很小块,很多人还是没有尝到油条。
看到那些吃到油条的在那里说很好吃很美味,馋得他们直流口水,心情都不好了。
楚云笑着对大家说道:“没有吃到油条的,不要难过,你们可以优先吃豆腐脑。”
他们听了这样的安排,马上又开心起来了,连忙跑去排队领豆腐脑。
就这样,大家其乐融融地吃了豆浆油条豆腐脑,一个个吃完后,都不停地夸赞,太好吃了,太美味了。
然后等起面饼蒸好,大家把它放到一边,做起了鸡肉和羊肉