哎！李家村真的太偏僻了，大多数人一生都没到过县里。去的最多最远的地方大概就是兽山镇了。绝大多数人做饭就是为了温饱，并不注重口腹之欲。尤其是李吴氏那人，自己没有厨艺，又抠门，家里调料常年见到的只有盐。做饭除了煮就是蒸。

    王桂香是山里人，厨艺不要说肯定不行，最多多个会烤。问她镇里有没有酱油，醋，糖之类的。她说糖知道，你想吃糖了啊，下次去镇里给你买一点回来甜甜嘴。酱油醋就不知道了，也没听说过，还问她哪听来的。

    李四牛倒是知道，他说县里的大酒楼里应该有，好像还有道菜是酸酸甜甜的，就是很贵吧。

    李晓岚心里哀嚎她的糖醋鱼红烧肉看来没指望了。

    回头心里一琢磨也明白了，古代应该糖比盐还贵，穷人更是吃不上的。盐是人生存的必需品，盐价由朝廷掌控着，穷人也只能吃粗盐。而糖不是必需品，这里也应该没有白糖，她娘说的糖应该是麦芽糖之类的吧。酱油醋应该也是富贵人家上能吃的上的。

    说到盐，李晓岚也愁啊，她娘买回来的是粗盐，可是是个人都知道粗盐吃多了对身体不好，会影响寿命的。粗盐提纯的方法化学课都学过，可惜没有称手的工具，她也只能做一些简单的溶解过滤去杂质的活，想要弄起来现代真正的细盐是别想了。

    李晓岚觉得有时间还是要到附近山头多转转，葱姜蒜辣椒花椒茴香等等，总要想办法找全它们。尤其是辣椒，可以代替盐提提味。可惜也不能一直吃。养生之道膳食均衡是非常有必要的。得去找果树，移植点到自己院子里。晒成果干或熬成果酱，可以代替下糖。

    就盐的事，李晓岚为了自己的健康，专门找机会和她爹娘谈了下。给他们说了一下粗盐的危害，说到短寿，李四牛夫妻楞了下却都同意买细盐了。粗盐留着腌制东西。

    李晓岚不知道，她娘现在就想她爹活的长寿，因为免徭役只针对李四牛一人，只要他活着，不分家，家里子孙就都能受益。

    李四牛是觉得健康最重要，花点钱，人没事就好。

    李晓岚又借机打听了一下现在的物价。

    换算一下，当然荒年浮动就大了，一斤精米大约18文，糙米14文，精面15文，黄面12文，其他红薯玉米之类的更便宜点，基本没人卖的，留着自己吃。猪肉16文，豆油8文，鸡蛋8文一斤，细盐15文，粗盐6文，红糖15文。

    由此可见古代的购买力，这时铜钱还是值钱的。

    她爹说到农闲的时候，村子里的男丁会去镇上打短工，一天10文，包一顿午饭，只是干的都是苦力活，而且没人介绍也不太好找。

    哎，还是他们村子里镇子太远了，那些离得近的村子，有人长期做的长工，一天可以拿13文呢。

    就是他们家建房，那些熟练的瓦泥匠一天一人18文，打下手的12文，搬石块挖地基干体力活的10文。可见人工不值钱，有一个手艺的重要。