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第2章 不惯臭毛病
叶长福心里怄气，叶春雨和谢氏轮流请了他三遍，他都不肯出来吃晚饭，叶美丽索性只盛了四碗饭，四口人围着饭桌就吃起来。
叶家家贫，拢共就三间房，饭桌在堂屋，叶长福睡也睡也在堂屋。
他翻身背对着众人，饭菜的香味源源不断地飘进他鼻子里，馋的他的肚子是咕噜叫个不停、直咽口水，但他心里咽不下那口气，就等着谢氏和叶美丽向他服软。
这一招，他之前也用过。
家里要是有什么谈不拢的事，他就闹上一两顿绝食，准保谢氏低头。
可现在却没用了，叶美丽不惯着他这臭毛病。
爱吃吃，不吃拉倒。
拿绝食吓唬谁呢？
最后吃饱的叶川一撂下筷子，叶美丽就麻利地把残羹剩饭一股脑全部倒进泔水桶里。
谢氏看着心疼，想喊她给叶长福留点儿，但看着叶美丽黢黑的脸，又不敢吭气。
“你这白眼狼，当真是要饿死我不成！”
当叶长福斜眼看见叶美丽连半个窝窝头都没给自己剩下，他再也装不下去，气得从床上坐起来，指着她的鼻子破口大骂、暴跳如雷：
“我怎么就捡了你这么个丧良心的回来，滚，给我从这个家里滚出去！”
叶美丽回视他，不卑不亢：
“捡我回来的人是我娘，不是你，你没资格赶我走。”
说完，她端起脏碗筷走出堂屋，来到院子里的水缸边洗碗。
谢氏为难地看看叶长福、又看看叶美丽，最终选择来到院子里，先劝叶美丽。
“美丽……”
她一开口，叶美丽仿佛就知道她要说什么，打断她的话：
“娘，我没生气，他不值当我生气。”
她都这么说了，谢氏一时间也不知道该劝说什么，只能在旁边呆站着。
倒是叶美丽，像个没事人一样，使唤叶春雨把肉都拿出来，然后拾点干柴去厨房点上。
肉不经放，哪怕是在冬天，搁上一段时间都能搁坏，更何况是现在。
阿离送来的野猪崽虽然不大，但也不是三两天就能吃完的，所以叶美丽打算把这些肉熏干，做成腊肉。
叶美丽看过美食博主腌制腊肉的视频，按照记忆里的步骤，在铁锅烧热之后，放入盐和花椒炒烫后盛出，放温。
与此同时，她拿出猪肉，打算切成长条。
但她前世下厨的机会实在是少，所以切肉时便显得尤为笨拙。
还是谢氏看不下去，从她手里接过菜刀，才算顺利把所有的肉都切成了大约五厘米宽的长条。
谢氏这边切着猪肉，那边，叶美丽用小刀削过的，尖锐的竹签往肉皮上扎密密麻麻们的小孔，扎好之后，用放温的花椒盐揉搓均匀，皮朝下、肉朝上，一节节地码进缸里。
农村最不缺就是各式各样的缸，谁家不得腌个萝卜白菜？
叶川没从见过有人这样处理猪肉，不免好奇，奶声奶气地询问：“大姐，你这是在干嘛？”
叶美丽耐心讲解道：“我在腌猪肉，要不然猪肉放个几天，就馊了。我把猪肉在坛子里腌上十天左右，然后再用柏树枝熏，熏好的猪肉就会变成腊肉，能存放好久呢！”
“而且腊肉晶莹，肥而不腻，比普通猪肉也好吃了不知道多少倍。”
“腊肉？”
谢氏从没听说过这种东西，也很好奇，“猪肉竟然还有这种吃法，我活了小半辈子了，都不知道，美丽，你是从哪听说的？”
糟了，忘了这里的人根本不知道腊肉这样东西了。
叶美丽懵了两秒，急中生智：
“是阿离告诉我的……对，没错，就是阿离告诉我的！”
阿离？
想到那个古怪的少年，谢氏渐渐打消怀疑，叶美丽亦松了口气。
果然，阿离是块好招牌啊，不管什么时候、什么场合，只要把他搬出来，绝对好使！
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